5 часов самой полезной информации посборке ярусных тортов, без центральной оси и прочего строительного материала
Плюс Рецепт и технология приготовления волшебного крема, который остается сухой и не пачкает руки! Поэтому сборка и транспортировка многоярусных тортов перестает быть полным трэшем...
Мы обсудим типы бисквитов и вариации начинок для разных ярусов, разберем виды внутренних конструкции больших тортов,
расскажу о вариантах покрытия (голый торт и разновидности покрытия), о нюансах хранения и перевозки.
В прямом эфире соберу трехъярусный торт.
*Снят с продаж
МК посборкемногоярусноготорта. В этом уроке подробно рассказываю о сборке и доставке торта. При покупке урока также получаете доступ к уроку торт с 0 (выпекание бисквита, сборка, пропитка, начинка, выравнивание).
Даже если сделали и доставили сотню тортов, не нужно расслабляться. Спросите...
ВЕБИНАРПОСБОРКЕМНОГОЯРУСНОГО ТОРТА от школы Надежды Архиповой
Научись создавать многоярусные торты за один вебинар! ⠀
10 мая в 12.00 по мск в мой день Рождения проведу прямой эфир! ⠀
Где мы с нуля создадим свадебный белый шоколадный торт. ⠀
⠀
В формате прямого эфира разберем: ⠀...
Вебинар «PRO Укрепление многоярусного муссового торта»
Впереди летний свадебный сезон и сейчас самое время подготовиться к нему основательно, чтобы в момент "Х" у вас и у ваших клиентов не было сюрпризов
На вебинаре мы разберём:
🌟 В каких случаях нужно укреплять многоярусные муссовые торты
🌟...
Проделана колоссальная работа! 12 часов съемки с двумя перерывами на чай с бутербродами
6 часов озвучивания материала! На руку сыграл мой многолетний опыт ведущей всех школьных праздников Записали, практически все с первого-второго раза. Диктором на телевидении мне, конечно, не стать , но...
Вы получите: запись видео МК посборке торта
Что будет:
полноценное видео сборки от и до
какие подложки использовать. Где купить?
как правильно укрепить торт и собрать торт
все нюансы посборке
- Варианты конструкций в ярусных тортах
- чертежи с подробным описанием
- тех карта 2х вариантов покрытий
- перерасчет ингредиентов в зависимости от веса, формы и высоты торта
- принцип вырывания ярусного торта
- доступ к видео 1 год
- обратная связь 8 недель с момента покупки...
Что вам даст этот МК?
Вы перестанете бояться собирать многоярусные муссовые торты!
- научитесь высыпаться в свадебные дни;
- будете тратить менее часа на завершающий декор торта.
Мы поговорим:
о том, как работать с заказчиком;
о вашем рабочем времени;
о различных техниках сборки и декора...
Вы получите запись вебинара:
- сборка муссового и бисквитного тортов: сходства и отличия, подробный разбор.
- сборка ярусов с разными покрытиями: глазурь и велюр
- использование фальш ярусов
- расчёт веса торта.
- покрытие уже собранного торта: глазурь, велюр, глазурь из краскопульта. -...
Программа:
приготовление ганаша на белом и темном шоколаде
выравнивание ярусов шоколадным ганашем
сборка трехъярусного торта
укрепление и оформление живыми цветами
Вы научитесь:
Теории приготовления ганаша для выравнивания
Зачем держать торт под гистом
Рассчитывать вес и диаметр ярусов...
В данном гайде вы узнаете все о:
Миксерах и правильном взбивании;
Необходимых инструментах;
Сыре и маскарпоне, которые я использую;
Рецепты стабильных кремов (в начинку, для покрытия, для ярусных тортов)
Перерасчёте рецептов;
Про важность температуры в помещении;
О начинках и стабилизации...
Вы задаёте вопрос -
какой декор можно ставить на мой финишный?
Крем на темном шоколаде позволяет всё - мастику, карамель, конечно же, все виды шоколада, вафлю, рисовый декор.
На белом шоколаде (да, в мк два вида крема и к ним велюр!) - тоже самое, но я предпочитаю перестраховаться и...
Зефир-эскимо
Скажу сразу, что рецепт достаточно простой, но вот в технике есть несколько нюансов, которые долгое время не давали мне покоя. Но я смогла получить нужный результат!
Вы последовательно изучите:
Сборку торта в виде сердца венком (на фото).
Пошаговое приготовление масляного крема на итальянской меренге.
Тонкости окрашивания крема: в рамках этого проекта вы научитесь подбирать цветовую гамму для тортов в стиле «винтаж».
Технику изготовления нескольких...
Программа курса
Модуль 1. Электростатическая безопасность и правила сборки ПК (2 ак. ч.)
Чувствительность различных компонентов ПК к электростатическим воздействиям
Перечень необходимого инструмента
Последовательность и правила сборки
Модуль 2. Сборка персонального компьютера (4 ак. ч.)...
От таких куличей у вас не будет отбоя!
Стоило мне только выложить процесс приготовления, как уже посыпались заказы! Все хотят в шоколадном корпусе! Смотрится шикарно! Рецепт идеально подходит к такому декору.
Вкус сбалансирован! Мякиш долго остается влажный, благодаря шоколадной капсуле...